New Step by Step Map For бара

Wiki Article

В стандартном технологическом проекте кухни ресторана необходимо брать во внимание следующие показатели:

Проектирование кафе и ресторанов Профессиональная разработка является одним из основных этапов в создании общественных предприятий любого формата.

Проектирование кафе начинается бара с этапа создания технического задания, определяющего площадь, производственную мощность и характер заведения, форму обслуживания клиентов, количество посадочных мест, а также будущее меню. Ассортимент предлагаемых блюд является отправной точкой для подбора бытовой техники и кухонного оборудования, которое учитывает характер открываемого заведения, будь то классическое кафе, кафе-кофейня с восточным колоритом, чайная в истинно английском стиле, кафе-пекарня с изысканными круассанами и тарталетками, тематическое кафе или шоколадная мастерская.

Седьмая ошибка – использование дешевого оборудования. Экономия на оборудовании может отразиться на качестве приготовляемых блюд и удовлетворенности посетителей.

Обсуждаем основные моменты, которые станут фундаментом для создания индивидуального проекта ресторана или кафе.

При необходимости вас проконсультируют по отдельным вопросам. Основные преимущества нашей помощи:

Проектирование кафе и ресторанов осуществляется исключительно в соответствии с требованиями стандартов.

Для работы по вечерам и ночью устанавливаются приборы под потолком, на стенах и рядом со столиками.

- наличие залов для гостей в непосредственной близости с кухней;

Проект вентиляции также подразумевает индивидуальный подход. В чем сложность проектирования предприятий общественного питания? Это процесс, который требует учета множества факторов: строгое соблюдение санитарных норм, оптимизация рабочих процессов для эффективной работы персонала и минимизации времени ожидания клиентами.

Разработка и реализация концепции, привлекающей трафик

Важно: к оформленной документации всегда должна прилагаться пояснительная записка, где расписывается количество и назначение каждого помещения, которое планируется использовать для нужд ресторана.

Закупка расходных материалов, калькуляция себестоимости

Создается эксклюзивный интерьер и экстерьер будущего заведения общепита.

Report this wiki page